Snackübersicht 2021
Deine Kunden werden Ihn lieben. Garantiert.
Dezember 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Focaccia mit Rucolafrischkäse
ZUTATEN:
1 St. Foccacia
40 g Rucolafrischkäse
8 g Rucolasalat
20 g Bruschetta
Focaccia.
Focaccia halbieren und beide Seiten mit dem Rucolafrischkäse bestreichen.
Die Bruschetta auf die Unterseite geben.
Den Rucolasalat auf die Bruschetta legen. Zuklappen und Fertig!
Für Ihr Metzger-Team
Vinschgauer mit Leberwurst
ZUTATEN:
1 St. Vinschgauer
20 g Butter
40 g Leberwurst
8 g Äpfel getrocknet
10 g Rotkrautsalat
10 g Lauchzwiebeln
Vinschgauer.
Vinschgauer halbieren und beide Seiten mit der Butter bestreichen.
Die Unterseite mit der Leberwurst bestreichen.
Den Rotkrautsalat, die Äpfel und die Lauchzwiebeln auf die Leberwurst geben. Zuklappen und Fertig!
November 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Chorizo Brötchen
ZUTATEN:
1 St. Baguette Brötchen
20 g Basilikumcreme
30 g Chorizo
8 g Salat
10 g Paprikawürfel
10 g Oliven
Baguettebrötchen.
Das Baguettebrötchen halbieren und beide Hälften mit der Basilikumcreme bestreichen.
Auf die Unterseite den Salat geben und darauf die Chorizo verteilen.
Darauf die Paprikawürfel und die Oliven platzieren. Zuklappen und Fertig!
Für Ihr Metzger-Team
Laugenstange Schweinebraten
ZUTATEN:
1 St. Laugenstange
20 g Remoulade
40 g Schweinebraten
10 g Paprikawürfel
8 g Salat
10 g Krautsalat
Laugenstange.
Die Laugenstange längs einschneiden und Remoulade einfüllen.
Den Salat in die Laugenstange geben.
Darauf den Schweinebraten geben. Und zum Schluß den Krautsalat und die Paprikawürfel platzieren. Fertig!
Oktober 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Cheddar Semmel
ZUTATEN:
1 St. Semmel
20 g Kräuterfrischkäse
40 g Cheddar
8 g Salat
10 g Tomaten
5 g Rote Zwiebeln
Semmel.
Die Semmel halbieren und beide Hälften mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
Auf die Unterseite den Salat geben und darauf den Cheddar legen.
Die Tomaten und Roten Zwiebeln darauf platzieren. Zuklappen und Fertig!
Für Ihr Metzger-Team
Fleischwurst Burger
ZUTATEN:
1 St. Semmel
20 g Remoulade
50 g Fleischwurst
20 g BBQ Kraut
8 g Salat
Semmel.
Die Semmel halbieren und beide Hälften mit der Remoulade bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Fleischwurst fächern.
Auf die Fleischwurst das BBQ Kraut platzieren. Zuklappen und Fertig!
September 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Vegetarische Semmel
ZUTATEN:
1 St. Semmel
30 g Tomatenaufstrich
30 g Hüttenkäse
8 g Salat
10 g Tomaten
10 g Gurken
Körnersemmel.
Die Semmel halbieren: die Oberhälfte mit dem Hüttenkäse und die Unterseite mit dem Tomatenaufstrich bestreichen.
Auf die Unterseite den Salat geben.
Darauf die Tomaten und Gurken platzieren. Zuklappen und Fertig!
Für Ihr Metzger-Team
Lachsschinken Semmel
ZUTATEN:
1 St. Semmel
20 g Remoulade
30 g Lachsschinken
10 g Tomatenscheiben
10 g Gurkenscheiben
8 g Salat
Semmel.
Die Semmel halbieren und beide Hälften mit der Remoulade bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf den Lachsschinken legen.
Auf den Lachsschinken die Tomaten und Gurken fächern. Zuklappen und Fertig!
August 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Veggie Roll (2 Portionen)
ZUTATEN:
1 St. Wrapfladen
100 g Kräuterfrischkäse
100 g Tomatenscheiben
100 g Mozzarellascheiben
50 g Rucolasalat
Wrapfladen.
Den Kräuterfrischkäse gleichmäßig verteilen und mit Rucolasalat belegen.
Auf den Rucolasalat abwechselnd die Tomaten und den Mozzarella fächern.
Stramm zu einer Rolle eindrehen und dann in der Mitte halbieren.
Fertig.
Für Ihr Metzger-Team
Pulled Pork Roll (2 Portionen)
ZUTATEN:
1 St. Wrapfladen
100 g BBQ Sauce
160 g Pulled Pork
30 g Paprikawürfel
50 g Salat
Wrapfladen.
Die BBQ Sauce gleichmäßig verteilen und mit dem Salat belegen.
Auf dem Salat das Pulled Pork und die Paprikawürfel verteilen.
Stramm zu einer Rolle eindrehen und dann in der Mitte halbieren. Fertig.
Juli 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Puten-Brötchen
ZUTATEN:
1 St. Brötchen
20 g Tomatencreme
50 g Putenbrust
8 g Salat
20 g Tomaten Scheiben
10 g Rote Zwiebeln
Brötchen halbieren.
Mit der Tomatencreme bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Putenwurst legen.
Auf die Pute die Tomaten und die roten Zwiebeln geben.
Zuklappen und fertig.
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Für Ihr Metzger-Team
Pastrami-Sandwich
ZUTATEN:
1 St. Brötchen
20 g Meerrettichcreme
50 g Pastrami
8 g Salat
10 g Krautsalat
10 g Paprika Würfel
Brötchen halbieren.
Mit der Meerrettichcreme bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Pastrami legen.
Auf die Pastrami den Krautsalat und die Paprika geben. Zuklappen und fertig.
Juni 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Curry-Brötchen
ZUTATEN:
1 St. Brötchen
20 g Currycreme
50 g Hähnchenbrust
8 g Salat
10 g Krautsalat
10 g Mandarinen
Brötchen halbieren.
Mit der Currycreme bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Hähnchenbrust legen.
Darauf den Krautsalat und die Mandarinen geben. Zuklappen und fertig.
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Für Ihr Metzger-Team
Pulled Pork-Brötchen
ZUTATEN:
1 St. Brötchen
20 g BBQ Sauce
50 g Pulled Pork
8 g Salat
10 g Tomaten Scheiben
5 g Rote Zwiebeln
Brötchen halbieren.
Mit der BBQ-Sauce bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf das Pulled Pork legen.
Darauf die Tomaten und die roten Zwiebeln geben. Zuklappen und fertig.
Mai 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Spargel-Brötchen
ZUTATEN:
1 St. Brötchen
20 g Frischkäse
50 g Putenbrust
20 g Spargel
20 g Erdbeeren
5 g Lauchzwiebeln
Brötchen halbieren.
Mit dem Frischkäse bestreichen.
Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Putenbrust legen.
Darauf den Spargel, die Erdbeeren und die Lauchzwiebeln platzieren. Zuklappen und fertig.
Für Ihr Metzger-Team
Metzger-Dog
ZUTATEN:
1 St . Käsestange
1 St. Mettwurst
20 g Senfcreme
8 g Salat
10 g Krautsalat
5 g Lauchzwiebeln
Käsestange längs einschneiden
und mit der Senfcreme füllen.
Den Salat einfüllen und die Mettwurst auflegen.
Darauf den Krautsalat geben und mit den Lauchzwiebeln bestreuen. Mit einer Tomate garnieren, fertig.
April 2021
Für Ihr Bäcker-Team
Brie Brötchen
ZUTATEN:
1 St . Körnerbrötchen
20 g Butter
50 g Camembert/ Brie
8 g Salat
10 g Preiselbeeren
Körnerbrötchen halbieren.
Beide Hälften mit Butter bestreichen und auf die Unterseite den Salat geben.
Den Brie in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.
Die Preiselbeeren auf dem Brie verteilen. Zuklappen und fertig.
Für Ihr Metzger-Team
Mett-Burger
ZUTATEN:
1 St. Burger Brötchen
20 g Butter
50 g Schinkenmett
8 g Salat
5 g Lauchzwiebeln
10 g Tomaten Scheiben
8 g Gurken Scheibe
5 g Rote Zwiebeln
Burger Brötchen mit Sesam halbieren.
Beide Hälften mit Butter bestreichen und auf die Unterseite den Salat geben.
Das Schinkenmett auf den Salat legen und darauf die Lauchzwiebeln platzieren.
Die Tomaten- und Gurkenscheiben auf die Lauchzwiebeln geben und darauf die roten Zwiebeln streuen. Zuklappen und fertig.
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